下饭神酱
我从小就爱吃辣,无辣不香。婆婆自己种的无公害辣椒丰收了,我趁着周末做了这辣椒酱,味道鲜咸,想必饭量也会大增。送给朋友一些,好评如潮啊!
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步骤1/7
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把新鲜辣椒洗净控水。
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步骤2/7
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辣椒控干后剁成碎末。
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步骤3/7
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锅倒入适量色拉油,待油七成热时放入葱姜末,煸炒出香味。
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步骤4/7
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把火调小放入芝麻炒香,倒入辣椒翻炒。
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步骤5/7
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依次放入花生碎和黄豆酱,翻炒。
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步骤6/7
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最后倒入蒜末翻炒两下关火。
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最后一步
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放入煮沸的瓶子里,送给朋友。
~~芝麻下锅时火不能太大,以免炒焦。~~辣椒籽要去掉,不然影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-27
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