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麦芬蛋糕的做法

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麦芬蛋糕

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73克
36克
222克

1431
千卡

食材清单加入采购清单

低筋面粉 200g

、

细砂糖 60g

、

泡打粉 12g

、

盐 2g

、

鸡蛋 40g

、

牛奶 160g

、

植物油 60g

、

杂果干 60g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好材料，称重。
步骤2/7 点击查看大图
将植物油倒入牛奶中。
步骤3/7 点击查看大图
将鸡蛋液倒入牛奶中，搅拌液体至均匀。
步骤4/7 点击查看大图
将面粉、盐、糖、泡打粉、杂果干混合均匀。
步骤5/7 点击查看大图
将混合后的干料倒入第三步的液体中。
步骤6/7 点击查看大图
翻拌材料全部湿润即可，立即入模，装至1／2或2／3满，放入预热好的烤箱烘烤。
最后一步点击查看大图
烤箱中层，200度烤15分钟。

小贴士

1、干性材料拌入湿性材料后全部湿润即可，不要过度搅拌，即便粗糙多块也不要再搅拌了，以免起筋；2、拌好后的材料需立即入模，否则会影响麦芬的膨发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-23

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