米国汉堡在上海
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没有室外BBQ grill,炉头一样可以做出juicy美味的纯正的汉堡包!
食材清单
加入采购清单
Organic鲜绞牛肉馅
一斤
、
汉堡面包
3个
、
生菜叶
每个2,3片
、
Mayo
每个一匙
、
kitchup/番茄酱
适量
、
relish/甜腌黄瓜碎
适量
、
黄芥末酱
适量
、
西红柿
每个一片
、
红洋葱
每个1,2片
、
盐
适量
、
黑胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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一斤尚好的肉馅分成3份,团成圆团,放入保鲜膜铺盖的直径5厘米左右的圆盖里,摁紧实后,把保鲜膜端出,直都做好。同时,平锅在炉头上烧热到冒烟时,放入两面撒海盐和鲜蘑黑胡椒粉的肉饼。大火,再中火考到Medium左右的熟度,拿出!
-
步骤2/3
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汉堡面包一分为二,内侧抹匀蛋黄酱,放上一个烤好的肉饼,肉饼上放甜腌黄瓜碎,番茄酱,黄芥末酱, 洋葱圈,生菜...
-
最后一步
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两片面包合起来,开咬!口水...
小贴士
平锅,最好是厚底的cast iron,有一条一条棱的最好:把油烤出来,还可以烤出菱形的纹路!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-22
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