山楂酱
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新鲜山楂果
500
、
蜂蜜或白糖
约500g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将山楂洗净。
-
步骤2/4
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去核：用水果刀清除两端果蒂，环切一周后掰开，挑除果核。
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步骤3/4
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放不锈钢锅，加入1：1的水中小火熬煮。如果喜欢果肉颗粒较大口感的姐妹，边煮边用勺子压碎果肉，依据自己喜欢加入蜂蜜或白糖，熬至勺子搅动费力时关火享受美味吧。我喜欢细腻的感觉，其间将熬软的果肉放入料理机中打成浆后又继续熬煮，这一步没有拍照。
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最后一步
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成品。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-22
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