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鲜橙椰汁双色果冻的做法

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鲜橙椰汁双色果冻

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食材清单加入采购清单

鱼胶粉 12克

、

椰浆 200mL

、

冰糖 50克

、

清水 250mL

、

鱼胶粉 12克

、

新奇士橙 2个

、

冰糖 50克

、

清水 250mL

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选用罗拔臣纯鱼胶粉。
步骤2/8 点击查看大图
选用进口的快达牌椰浆，试用了好多只牌子的椰浆，快达牌的椰浆味是最浓的。
步骤3/8 点击查看大图
煲中放入250mL清水与50克冰糖煮溶冰糖，关火再加入12克鱼胶粉，搅拌至鱼胶粉溶与糖水中，再加入200mL椰浆。
步骤4/8
把混和好的椰汁倒入模具中，不用装满只装一半，然后放入冰箱中，冷藏1小时。
步骤5/8 点击查看大图
橙榨汁。另取半个橙取出橙肉，除去果衣，切小粒，备用。
步骤6/8 点击查看大图
煲中放入250mL清水与50克冰糖煮溶，关火后倒入12克鱼胶粉，搅拌至鱼胶粉溶与糖水中。
步骤7/8 点击查看大图
把橙汁与橙肉倒入鱼胶粉糖水中搅拌均匀。从冰箱中取出已微凝固的椰汁，把橙汁橙肉慢慢放入椰汁上边。
最后一步点击查看大图
再次放入冰箱中，冷藏2小时以上。从模具中取出，OK！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-20

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