压模曲奇
我做的第一个烘焙作品，也是最为基本的曲奇
89克
29克
137克
1454
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
-
步骤1/7
将无盐黄油放入盆中打散呈奶油状，分两次加入糖粉，搅拌至发白
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步骤2/7
将蛋液一点点加入，每次都要充分混合
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步骤3/7
将杏仁粉和香草油加进去，充分混合
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步骤4/7
将过筛的粉类分三次加入，混合后归拢成面团
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步骤5/7
将面团擀成五毫米厚的片状用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟饧面
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步骤6/7
将面片从冰箱取出，用曲奇模具切割成形
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最后一步
将切割好的面坏放入预热至180℃的烤箱中，烘焙13~14分钟即可
压模曲奇和挤花曲奇的区别就在于添加的黄油量的多少，如果想制作压模曲奇，黄油的量就不宜过多，否则烤出的曲奇就不成形了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-20
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