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酱烧茄子毛豆的做法

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酱烧茄子毛豆

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秋天的茄子长的比较狰狞，自己家里种的，绿色天然，还有毛豆，哈哈，天天吃点有机的^_^

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茄子

、

毛豆

、

姜末

、

料酒

、

酱油

、

白糖

、

鲍鱼汁

、

胡椒粉

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好材料
步骤2/5 点击查看大图
姜末放入油内爆香
步骤3/5 点击查看大图
加入毛豆翻炒，加入一勺料酒，香一点
步骤4/5 点击查看大图
毛豆转色后，加入茄子翻炒，放盐、糖、胡椒粉，加水焖煮至熟。加鲍鱼汁搅匀装盘。
最后一步点击查看大图
红油赤酱的一大碗(*^o^*)

小贴士

已经有酱油的加入，盐的份量要把握好，任何菜放点糖都很提鲜酱油和糖也是味觉好搭档！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-15

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