香煎鸡腿排
浏览 112578 · 收藏 710 · 学做 8
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡腿去骨,我没有去筋膜,去的的话能让鸡腿更嫩,煎的形状不收缩。
-
步骤2/3
点击查看大图
鸡腿用刀背拍过,用黑胡椒粒,少许料酒去腥,少许醋帮助铁吸收,少许酱油让鸡腿味道更香,腌制三小时。下锅煎前十五分钟,再将盐抹匀,防止鸡腿脱水。
-
最后一步
点击查看大图
放油,将带皮的一面盖上锅盖小火煎至焦黄,再翻另一面煎。起锅前开大火加入料酒煎香。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-13
换个做法
香煎鸡腿排的相关分类
香煎鸡腿排的相关推荐
-
爽口的凉拌茄子
2348185人看过 -
河虾
133258人看过 -
多吃这道甜品!润肺去燥,很难不爱~
157291人看过 -
夏天和酸酸甜甜的柠檬巴巴露亚简直是绝配#嗨fun暑假#
165783人看过 -
#开启观赛嗨吃局#夏日解暑.这样煮绿豆沙出沙超快!
146263人看过 -
青椒烧茄子
33320516人看过 -
鲜炒八爪鱼#鲜香滋味搞定萌娃#
4193340人看过 -
清蒸鸦片鱼头
291164人看过 -
糟卤鸡翅
273531人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#红豆沙牛乳
95176人看过 -
清蒸鸦片鱼头
257176人看过 -
低卡减脂❗️罗勒鸡腿排海苔饭‼️#享“瘦”人生 热辣滚烫#
152421人看过