电饼铛版麻酱芝麻烧饼
38克
64克
349克
1937
千卡
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步骤1/5
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先把面和成团,盐略微软一点。放在一边发、醒。
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步骤2/5
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面发起后放在案板上,揉实后,再醒一醒。这时候调芝麻酱了,取3汤匙芝麻酱,里面放一茶匙盐和花椒粉。将它们调匀,一定要一个方向调。再放一些调和油或是芝麻油,把芝麻酱调稀。
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步骤3/5
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调好芝麻酱后,把面擀成一元硬币厚的面皮,把调好的芝麻酱均匀涂抹在上面。
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步骤4/5
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把面皮从一边翻卷起来,下好剂子,收好封口。
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最后一步
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电饼铛内摸一层油,在烧饼剂子上撒上芝麻,擀平,放在电饼铛里。两面烙出金黄色即可。
发面时里面略微放一点白糖,面发起的快。
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发布于 2013-10-12
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