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脆皮小馅饼大葱猪肉馅，白菜胡萝卜猪肉馅，西葫芦猪肉馅的做法

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脆皮小馅饼大葱猪肉馅，白菜胡萝卜猪肉馅，西葫芦猪肉馅

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高筋面粉 500克

、

白菜 200克

、

胡萝卜 100克

、

大葱 100克

、

西葫芦 200克

、

姜末 50克

、

猪肉馅 500克

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
西葫芦擦成丝，放一小勺盐抓匀，稍微腌一下
步骤2/11 点击查看大图
白菜切丝放一小勺盐腌一下
步骤3/11 点击查看大图
西葫芦和白菜挤干水分
步骤4/11 点击查看大图
大葱切成葱花拌入200克猪肉馅，放盐鸡精姜末
步骤5/11 点击查看大图
白菜挤干水分，胡萝卜擦成丝放微波炉高火一分钟变软凉凉，放入150克猪肉馅中，放盐鸡精姜末。
步骤6/11 点击查看大图
西葫芦挤干水分拌入150克猪肉，放盐鸡精姜末。
步骤7/11 点击查看大图
开水烫面，揉成软硬适中的面团后，面盆里放少量色拉油继续揉面，直到成为柔滑不粘手的面团就可以包了。
步骤8/11 点击查看大图
准备好了，开始包馅饼
步骤9/11 点击查看大图
包成包子形状再压扁就OK了
步骤10/11 点击查看大图
一定要用小火煎，不然外面焦了里面的馅还没熟
最后一步点击查看大图
酥脆的薄皮小馅饼出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-12

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