是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
碳烤仙菇配牛肉汁的做法 点击查看大图

碳烤仙菇配牛肉汁

浏览 20984 · 收藏 123
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



烤这种方式的制作一般不会呈现在食客面前,就算是堂做烤松茸,也最多是餐桌旁另加一桌进行烤制。这道菜品,我想展现给大家的是一种跳出常规的意外。在烤红的无烟碳上撒上百里香干枝,使用炭火的余热烘出香草的香气。已经微微烤制过的荷仙菇悬挂其上,达到保温效果的同时,在食客眼前呈现出一种现制的视觉冲击力。青灰的砖瓦承载着饮食文化的厚重,山野的香草与荷仙菇则实现了一个完美的碰撞。 ——北京WISH梧桐 行政总厨 胡晓
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-10-12

换个做法

碳烤仙菇配牛肉汁的相关分类

碳烤仙菇配牛肉汁的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”