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小拌豆腐的做法

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小拌豆腐

浏览 136260 · 收藏 779 · 学做 12

最近特喜欢吃拌豆腐，简单的食材，简单的调味，简单的制作，真的是嫩嫩的豆腐简单又美味啊

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10分左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐一块

、

小葱两根

、

油泼辣子一茶勺

、

酱油一汤勺

、

香醋一小茶勺

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/2
把一整块豆腐放入碗中隔水蒸个五六分钟取出，倒掉多余的水分，待凉后用刀划成小方块备用，小葱切成葱花备用，【油泼辣子制作：取一小碗放入辣椒面，锅里把油烧的热热的，浇在辣椒面上就好了】
最后一步
取一小盘，倒入一汤勺酱油，一小茶勺香醋，适量的盐和味精调好味，然后将切好的豆腐放入调味盘中摆好，豆腐上面抹上油泼辣子，再撒上葱花就好了，吃的时候拌均匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-10

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