奶油纸杯蛋糕
这个是改了别人的奶油蛋糕做成的纸杯蛋糕,我这个量做了6个大纸杯,建议用小纸杯做多几个,比较好看
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步骤1/6
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准备好材料,把面粉、盐和泡打粉混合过筛待用
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步骤2/6
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鸡蛋加入糖和朗姆酒打发,打到发白即可
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步骤3/6
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加入1/3粉到蛋液搅拌,后加入½淡奶油搅拌,再1/3粉搅拌,剩余淡奶油搅拌,倒入剩余粉
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步骤4/6
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混合物搅拌完成后装进纸杯,用自己顺手喜欢的装入法就行,可用裱花袋,可直接倒入……
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步骤5/6
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混合物装进纸杯后,震动使混合物平整无气泡,再按喜好撒进综合果干
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最后一步
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预热烤箱在175度左右,中层烤45分钟(具体观察蛋糕变化,如果蛋糕体积小,适当降低时间)。用牙签插进蛋糕取出后不粘稠,就可以关火取出
配方中的奶油比原配方多了,原配方是240ML,因为我用的是雀巢250ML,因为不想浪费,全用掉了,妨碍不大。综合果干可以用提子干,或者各种水果干,自己喜好放下,我觉得巧克力豆也可以的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-09
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