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锅包肉（家庭版）的做法

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锅包肉（家庭版）

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里脊

、

淀粉

、

糖

、

醋

、

花生油

、

蒜末

、

香菜末

、

姜丝葱丝

、

味极鲜

、

味精

、

盐

、

鸡蛋清

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5
里脊切片加料酒调匀
步骤2/5
加蛋清抓均再放淀粉（淀粉用水泡一下，这样肉片上挂糊更均匀）
步骤3/5
锅放油七成热时放肉片定型捞出油温再次升高时放肉片炸至金黄捞出沥油
步骤4/5
碗内倒入适量的醋味极鲜（少加一点）糖盐（以个人口味加盐）调匀再加葱姜蒜味精备用
最后一步
锅烧热倒入调好汤汁再放里脊翻均加香菜出锅

小贴士

家庭版节假日自己在家就可以做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-09

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