红烧鲟鱼
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买这条鱼花60块真心有些贵,不过过节嘛也无所谓了,第一次做,味道相当好。网上说鲟鱼全身都是宝,特别是内脏,所以什么也没扔掉
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千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鲟鱼宰杀干净,据说里面的内脏非常好,所以没扔,只去除苦胆,本来也不认识,有指甲大小呈深绿色的感觉应该是了就摘除了
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步骤2/3
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把鱼剁成块,放入姜,葱,盐,料酒,蒸鱼豉油腌制半小时
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最后一步
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锅里热油,下鱼煎,倒入红烧汁放一碗水,十分钟后就熟了
小贴士
鱼身有些粘液,在剁鱼时拿块抹布铺在鱼身再剁就不会滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-01
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