葱烧鸡翅
想做可乐鸡翅,但是下大雨,懒得去买了,刚好家里有葱,就做个葱烧鸡翅吧,也很美味的。
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步骤1/6
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鸡翅洗净,不用腌渍,表面切横刀。姜蒜洗净切片备用。
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步骤2/6
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锅烧干放油,倒入鸡翅炒2-3分钟至表面焦黄,捞出。
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步骤3/6
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锅内余油烧热,倒入姜葱爆香。
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步骤4/6
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将鸡翅倒入锅中继续翻炒片刻,然后加水没过鸡翅,加入少许料酒,酱油和适量盐调味,盖上锅盖。中火继续煮。
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步骤5/6
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煮10-15分钟直到鸡翅软烂,收汁。
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最后一步
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收汁,为了让这道菜看起来比较清新,将鸡翅夹入盘中,葱姜的残渣不要了。完成,耶!
因为赶时间,鸡翅没有先腌过,如果事先用料酒和酱油腌渍味道会更好,色泽也更鲜黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-30
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