酥脆金丝饼
一窝丝”以酥、脆、香为贵。看去是饼，一动为丝。它鲜食时酥绵可口，干食时酥脆清香。动一动，散成一堆，嚼一嚼，其味无比，吃起来香喷可口，色泽金黄，酥香不腻。呵呵，真的太好吃了，此饼分为甜类和咸类。甜类佐以白糖，咸类加入盐，我今天做的是咸的，一窝丝是一种特殊的烙饼，面粉选择麦芯粉或者是高筋粉。
28克
62克
371克
1975
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/6
面粉倒入盆内，加45度左右水250克和成面团，将其余水加盐，用手反复搋（chuai）、将水全部扎入面团内，然后再搋（chuai）入少许的花生油、直至表面光润不粘手为止。醒30分钟。
-
步骤2/6
醒好的面团反复揉一会，将面团成长条，分成14份
-
步骤3/6
点击查看大图
擀长方形 均匀刷油 切丝
-
步骤4/6
点击查看大图
均匀的切成长短差不多的丝 、排着卷起来， 刷少许麻油。
-
步骤5/6
点击查看大图
捏住另一头往上抻，将面丝抻细，如粉丝状， 将其在案台上由外往内向内盘成圆饼。
-
最后一步
点击查看大图
平锅放油，要多放，将圆饼码入平锅，反正烙制10分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-28
金丝饼的相关分类
金丝饼的相关推荐
-
巴斯克芝士蛋糕～我很丑但是我很好吃呀
26955人看过 -
乐乐自家菜--凉拌宝塔菜
58970人看过 -
蕃茄蘑菇肉酱意大利面
1050661人看过 -
香芋馅
40079人看过 -
八寸无油酸奶蛋糕（减肥也能吃）
13592786人看过 -
夏日开胃菜～凉拌手撕鸡腿
75740人看过 -
#童年不同样，美食有花样#自制杏干（杏脯）-幸福的滋味
3505535人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芋圆烧仙草
84729人看过 -
自制红豆沙
569260人看过 -
#轻食季怎么吃#凉拌萝卜丝
146161人看过 -
年夜菜｜翠竹报春·鲜虾玉米黄瓜沙拉
583850人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌驴肉
143312人看过
