麻辣毛豆
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前几天特别想吃辣，去绝味买鸭脖的时候看见有毛豆，顺便买了点，5块钱才一小抓，但是吃了还想吃。后面去超市买东西坑爹居然有毛豆，想着做法应该不难，上网找了一些菜谱来看，第二天就动手自己做，味道很好，男朋友说比绝味的还要好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
先把毛豆洗净，因为毛豆的皮有很多毛毛，很难清洗干净，毛豆的两头很刺手，可以在手上套个塑料袋抓住毛豆在水里搓洗，过几次水就很干净了。
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步骤2/4
剪去毛豆尖尖的两头，这样好入味。
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步骤3/4
把花椒、八角、干辣椒洗干净。干辣椒切碎备用
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最后一步
点击查看大图
把毛豆放进锅里，电饭锅也可。然后将准备好的花椒、八角、干辣椒、盐放进去，倒一点酱油，这样煮出来的颜色更好。煮10-15分钟就关火，不用开盖，先焖一下，注意时间，毛豆煮久了影响口感。晾凉就可以吃了！喜欢吃辣的可以多放点干辣椒
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-27
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