丝瓜炒肉丝
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30克
34克
24克
480
千卡
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步骤1/1
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瘦肉切丝加入少许生粉、盐、老抽、花生油调匀腌制。 2、丝瓜削皮洗净切滚刀,青红椒切片。 3、油锅烧热,放入肉丝爆炒断生立刻盛出,锅中留少许油,加入蒜末生姜丝爆,倒入丝瓜和青红椒快速翻炒,水分干后,加一小汤匙水,再继续炒,水分再干后,又加一小汤匙水,反复几次,只到丝瓜炒到微微柔软时加少许盐、胡椒、白糖和之前爆炒的肉丝翻炒均匀后关火装盘。
小贴士
用白糖代替味精,更健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-25
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