牛肉番茄汤
11克
10克
56克
341
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/16
牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中汆烫一两分钟,去掉血末后捞出备用。
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步骤2/16
将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。
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步骤3/16
锅中接足量凉水，放入焯过水的牛肉块，以中火煮开后，撇去浮末。注意的是，水不宜太多，不然汤就不香了。
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步骤4/16
将西红柿切大块倒入锅中。
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步骤5/16
将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中，以中火煮开后，转小火慢炖大约3小时。
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步骤6/16
捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。
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步骤7/16
卷心菜切粗丝，土豆和胡萝卜切麻将大小的块，洋葱切小片。
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步骤8/16
锅中倒入适量炒菜油，再放入一小块黄油加热融化。
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步骤9/16
把卷心菜炒软后盛出备用。
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步骤10/16
将洋葱炒香。
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步骤11/16
放入土豆和胡萝卜块翻炒。
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步骤12/16
加入卷心菜继续翻炒一会儿，然后把蔬菜盛出备用。
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步骤13/16
将番茄酱倒入锅中，用锅中底油翻炒出香味。
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步骤14/16
然后把蔬菜倒回锅中。
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步骤15/16
将事先煮好的牛肉汤倒入，如果喜欢，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。
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最后一步
以中火煮开后小火再炖30分钟，加入少许盐调味，如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好。
近年来，营养专家研究发现，番茄具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值，在寒冷的冬季里给家人做上热腾腾的一锅，享受美食的同时也享受着家庭的温暖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-01-03
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