黄豆排骨煲鸡脚
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我们家吃的一向清淡,调味料用的不多.煲汤的主料辅料一般都不会超过五样!没那么讲究,但是,营养也不含糊!鸡爪含有丰富的钙质和胶原蛋白.黄豆的营养价值那更是人人皆知了.
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
黄豆洗净后用温水泡涨.排骨斩小飞水.
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步骤2/4
黄豆,排骨,鸡脚全部放入汤锅.放凉水.放入三四片姜片.去腥味.
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步骤3/4
大火煲开三十分钟.转小火.
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最后一步
煲到黄豆软烂,鸡脚脱骨,下盐调味.OK!
小贴士
放点排骨是为了让汤不会那么寡,有多点肉香味.也可以放瘦肉.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-18
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