豆瓣鳊鱼
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步骤1/5
鱼洗净，放少许盐到鱼肚里，放点料酒除腥入味
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步骤2/5
生姜切片，拍蒜，青红椒切块或丝备用
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步骤3/5
热锅放油，油热放鱼煎直金黄色翻面放入姜片煎好后放点醋起锅装盘备用
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步骤4/5
在剩余的油锅了放一大勺豆瓣酱蒜炒香直红油炒出，再把鱼放进锅里放酱油，再加水没过鱼的三分之二大火煮开
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最后一步
点击查看大图
转小火煮35分钟，放青红椒转大火，最后放胡椒粉味精醋撒上葱起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-17
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