清脆爽口三色杏仁
在北戴河吃过一次，很清脆爽口，让我一直念念不忘，今天兴起自己做了次，味道很不错呢，这也不失为爱美女生美容减肥的绝好菜品呢！
49克
27克
53克
728
千卡
这道菜不含饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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杏仁提前一晚用凉水泡上，差不多15个小时左右，这样杏仁的皮比较容易剥掉
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步骤3/7
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将杏仁皮剥好后，放入锅里加入清水及半茶匙盐，加盐是为了给杏仁入底味，将杏仁焯至断生，千万不要过火，过火就不脆了！捞出控去水，然后将杏仁放入冷水中过凉保持杏仁的脆度
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步骤4/7
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黄瓜，胡萝卜去皮
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步骤5/7
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将黄瓜，胡萝卜切成小菱形块儿
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步骤6/7
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将胡萝卜，黄瓜收入盆中，加入另外半茶匙盐腌制20分钟，将食材捞出攥至7，8分干，装盘
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最后一步
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将杏仁控干水倒入盘中，再淋上香油，加一点点味精拌均就可以了，不喜欢吃味精的也可以不加，黄瓜，胡萝卜被盐杀过，有咸味，杏仁也被盐水煮过，自然也有底味，所以就不要再放盐了！好了，到这儿这道清脆爽口的三色杏仁就做好了，是不是很诱人啊？大家也来试试吧~
黄瓜胡萝卜用盐杀后，一定要攥出多余的汁水，攥至7，8分干就好了，太干就不脆爽了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-16
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