Ninnie版,经久不衰的红烧肉!
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红烧肉再家常不过了,要做的好吃,一煸透,二微火慢炖,三大火收汁。可根据喜好配土豆滚刀块,胡萝卜块,大豆腐块或煮好的蛋成卤蛋!
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这道菜低脂,健身人群可以吃~
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热锅少许油,下肉块干煸变白色,入干辣椒段,大料,排散姜块,翻身,加酒,酱油,冰糖,注入一大碗开水,微开后火放到最小,咕嘟半小时,加配菜继续20分钟,大火收汁,上盘,色香美味!
小贴士
冰糖帮柔和味道及帮助受汁!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-15
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