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10分钟版糖炒栗子

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前几天看菜场门口有一阿姨在卖核桃和栗子,问了下说她是花果山人,这些东西都是山上长的,今年的新货,看着好像也还不错,每样都买了些回来,栗子一半炒着吃,一半煮肉吃掉了,核桃壳有点硬,我每次用夹子夹时掌握不好力度都把核桃肉夹碎了,老妈说我买的不对,应该买那种薄壳的,说实话我对挑核桃没经验,这东东只在怀孕时逼着自已吃过几斤,不是很喜欢吃,所以就很少买。 老公出差了,我开始肆无忌惮的看电视和上网了,昨晚在网上看电视到二点半才睡,早上闹钟七点二十分响起时我挣扎着吃床开始煮豆浆,豆子是昨晚泡好的,里面加了些芝麻和核桃,又心血来潮摊起了鸡蛋饼,平时的早餐点心我基本都是买的蛋糕和面包,或者是婆婆和妈妈包好送来的包子搭着吃,很少开火.等一切做好时又快速把凯拖起来穿衣洗漱,督促他吃饭,四十分钟所有事情都搞定,八点准时出门.嘿嘿,战场是没时间打扫了,下班回去再收拾.
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207克
84克
884克


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千卡

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10-30分钟   |   切墩(初级)
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小贴士

如果觉得栗子切十字挺难切的,可以将栗子放菜板上,不用手拿栗子,直接用刀猛剁下去不过要掌握好落刀的力度不能切开了。 糖和油拌时糖肯定化不开,有糖粒没关系,加热就熔掉了。 如果怕微波炉的时间掌握不好,可以第一次转5分钟后打开看下,根据栗子的生熟度在加时间 加少许油是为了让栗子的色泽更好看。 做好的栗子如果不急着吃可以放上一晚,这样表皮的油糖就能让栗壳吸收掉,拿起来就不那么粘手了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-10-25

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