红糖杏仁蛋糕
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做蛋糕用白糖居多, 可偶尔用一次红糖,居然有很大的惊喜。 浓浓的香气,尤其是在烤的时候, 闻着就有很温暖的感觉。 适合在这个变冷的深秋烤一炉这样的红糖蛋糕, 还有馥郁的杏仁味道暖暖的包裹着自己。 而且小蛋糕做起来非常简单, 我没有加泡打粉,靠着打发黄油以及鸡蛋的膨胀力, 口感也是不错的。
营养分析
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102克
50克
106克
1533
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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(黄油室温足够软化,鸡蛋也要室温放置)黄油加红糖打匀,分次加入提前打匀的蛋液,打至蓬发的状态。很多人打发黄油和鸡蛋时经常会出现油水分离的情况。这大多是由于黄油不够软化,鸡蛋太冷造成的问题。
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步骤2/3
筛入低粉拌匀后,加入杏仁粉拌匀即可,装入裱花袋备用。
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最后一步
模子需要提前涂抹一层黄油,然后把杏仁片粘在内侧和底部,用裱花袋挤入拌好的蛋糕糊糊。烤箱预热160度,中层,上下管25分钟左右。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-10-12
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