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红烧土豆鸡块的做法

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红烧土豆鸡块

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鸡一只

、

土豆一个

、

老抽适量

、

番茄酱适量

、

冰糖适量

、

姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡洗净，去头、爪子，剁成小块。
步骤2/6
姜洗净，切片。
步骤3/6
炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分。
步骤4/6
炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
步骤5/6 点击查看大图
放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟。
最后一步
放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-09-29

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