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入秋补钙大骨汤

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小时候,每年冬天妈妈总会炖上几锅大骨汤,老家在东北,冬天特别冷,放学回家手和脸都冻的红红的,进屋摘下手套捧一碗热汤,格外的暖。现在离家远了,一年见不到几次妈妈,总是留恋妈妈做的美食,各种各样,很想妈妈可以在身边,把曾经她一样一样做给我的美味,也一样一样做给她吃。就比如这浓浓的骨汤。
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12克


16
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.盐要最后放,。 2.加勺醋据说有利于骨头里的钙质分解到汤里。 3.汤煮好后,肉肉可以拆下来,弄点蘸料蘸着吃。 4.骨头可以反复炖几次,我图片上拍的就是骨头炖第二回了,依然很浓哈。第二锅炖得时候一样的,就是添一锅水,加入骨头,大火烧开小火慢慢煮,一个小时左右开大火沸腾煮几分钟就可以。沸腾几分钟汤会变白白哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-09-27

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