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酱焖牛肉

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1332克
376克
184克


1888
千卡

0胆固醇,适合三高人群哦~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/8

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小贴士

1、如果喜欢吃羊肉,也可以改成羊腿肉,肉质鲜嫩口感好。 2、牛腩先用油煸炒后再炖煮,味道会更香。 3、因为牛腩没有事先焯过水,所以,血沫会比较多,一定要彻底撇干净。 4、炖肉加水时,尽可能加入开水,炖好的肉口感更嫩。 5、土豆,胡萝卜要等肉煮好后再加入,否则加的太早了,肉还没有熟,土豆都烂在汤里了。洋葱在临出锅前放入就可以了,否则变的软塌塌的,口感不好。 6、炖煮的肉菜里加入一点黄豆酱,既能提味,又能增香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-09-25

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