干香开胃-干煸豆角
干煸是川菜中相当普遍的一种做法。 只是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清新爽口。 干煸豆角算是干煸菜式中的代表菜,干香油亮非常的鲜香下饭。
6克
14克
51克
283
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所有食材,大海米用清水浸泡。
-
步骤2/8
点击查看大图
葱姜蒜切末,大海米切末,芽菜取出备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
炒锅到油烧热倒入洗净切段的豆角翻炒。
-
步骤4/8
点击查看大图
不停地翻炒至豆角表皮皱缩。
-
步骤5/8
点击查看大图
再把葱姜蒜,芽菜和海米末倒入翻炒出香。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入生抽,糖,和少许盐翻炒均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后加少许鸡精淋入香油。
-
最后一步
点击查看大图
全部翻炒均匀关火。
豆角入锅翻炒不要加水,要不停地翻炒至豆角表皮皱缩。
然后加入葱姜蒜调味料再继续翻炒,这样豆角炒好后才会干香油亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-09-05
干煸豆角的相关分类
干煸豆角的相关推荐
-
#打工人的健康餐#香嫩多汁的减脂晚餐~香葱焗烤luyw
3470人看过 -
#打工人的健康餐#低脂低卡金针菇拌黄瓜
1722人看过 -
#打工人的健康餐#盐葱酱牛舌盖饭
2295人看过 -
鸭血豆腐
42人看过 -
#放假#
2409人看过 -
炸花椒芽
509人看过 -
鱼籽炖豆腐
407人看过 -
#在家做出五星级牛排#快手嫩牛西葫芦
2773人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓蛋糕卷
2263人看过 -
#打工人的健康餐# 香菇炒腊肠
5798人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#全麦果干扭扭棒|健康又好吃!
3506人看过 -
#打工人的健康餐#水瓜这样煮超下饭
5079人看过