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超棒的法式蒸烤巧克力蛋糕(方子来自小嶋老师)

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小嶋留美老师是日本蛋糕大师,也是欢欢最爱的老师,欢欢在博客里翻译了好多小嶋老师的方子,我学着做了舒芙蕾芝士蛋糕,生巧克力,磅蛋糕,芝士条等等,还通过小嶋老师知道了很多优秀的美味食材。从亚马逊买了《小岛老师的蛋糕教室决定版》,看了以后,真心被大师折服了,大师对于甜点制作的每一步要求都如此严谨,介绍都如此细致,难怪欢欢如此推崇这位大师。因为姐姐生日,我做了这个简单的巧克力蛋糕,尽管简单,但大师的步骤一点都不简单。这次我把书里的详细步骤拍了下来,并把自己的过程也拍下来做了对比,技术真的需要磨练,我的图片就当做错误示范吧,很多步骤我做的都不到位,非常惭愧啊!这本书非常推荐初学者买,尽管里面有些原料平常不好买,但其中的步骤真的是很有用的。
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92克
29克
122克


1404
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
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步骤1/35

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小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-09-13

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