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实惠又好吃的牛肉——炖牛肉头儿

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吃不起猪肉,改成牛肉了,牛肉咱可以买便宜的,像这次的牛肉头儿就是非常经济实惠,而且口感非常好。吃过他,你绝对不想再买死贵的牛腩吃了。
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30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、什么是牛肉头儿呢?就是在分割牛肉时各个部位剩下的边角料,有贴着牛骨的,有牛腩上的,总之肥瘦很合适炖着吃,而且价格比一般的牛腩要便宜很多。超市,大型农贸市场有卖的。 2、如果喜欢吃辣的,可以放一些干辣椒,请注意闻一下你的辣椒,如果闻起来就特别辣,那2斤肉就放一根辣椒就够了 3、如果你想用砂锅炖或者那种保温煲,砂锅转小火需要一个半小时,用保温煲需要3个小时就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-07-19

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