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家庭自制烤鸭

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烤好的鸭子,切片盛盘,搭配准备好的荷叶饼、甜面酱和黄瓜、葱丝一起吃~实在是太美了~刀功有限,达不到饭店水准,好在自家吃切成什么样子就不纠结了~剩下来的鸭架,切成小块,放在锅里熬(有几位就餐者就放几碗凉水),待开锅后熬10分钟,放上鸡精、少许食盐,撒上香菜即可~吃鸭肉喝鸭汤,烤鸭两吃也就算完成啦~
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9克
4克
60克


71
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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1小时以上   |   配菜(中级)
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步骤4/8

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小贴士

1、家里烤出来的鸭皮不是特别脆,要是想吃脆皮鸭,需要在腌制好鸭子后多加一步,刷上蜂蜜水,风干一天再烤制。 2、片鸭肉需要一把锋利的刀,快切快片,薄厚均匀。多试几次应该会好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-07-19

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