正宗山东口味的风干肠
春节之前大家都会做一些风干肠，全国各地的口味都不一样，我来发一个山东口味的吧，注意哦，味道比较重。
1克
5克
160克
59
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/7
把肠衣洗净，泡开。
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步骤2/7
把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎。
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步骤3/7
把调料都放入肉中，搅拌均匀。
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步骤4/7
用漏斗把拌好的肉装进肠衣。
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步骤5/7
装好后分节扎紧，挂在通风处，晾7到10天。
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步骤6/7
把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟。
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最后一步
晾凉就可以切片食用了。
1、肠衣一定要用流动的水冲洗干净。
2、如果没有漏斗可以用矿泉水瓶自制一个。
3、口味比较重，调料可以适当减少，盐少了存放时间会变短。
4、适合在天气冷的时候做，否则还没晾干就坏了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-11-29
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