干锅菌菇千张
夏日没有胃口的时候,来上一锅鲜香微辣的开胃菜。 是不是让人食欲大增呢。
30克
43克
25克
517
千卡
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步骤1/14
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准备好所有的食材。
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步骤2/14
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把熟的咸鸡肉去骨,肉切条。
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步骤3/14
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蘑菇和草菇洗净切片。
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步骤4/14
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炒锅倒油爆香葱姜蒜。
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步骤5/14
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加入一勺郫县豆瓣酱。
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步骤6/14
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再加入一勺辣黄豆酱。
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步骤7/14
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翻炒出红油出香味。
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步骤8/14
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再把蘑菇倒入翻炒片刻。
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步骤9/14
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加入咸鸡肉继续翻炒。
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步骤10/14
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再把切成条的千张放入继续翻炒。
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步骤11/14
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加入生抽,糖,辣椒继续翻炒。
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步骤12/14
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蘑菇已熟,可加入鸡精,香油翻炒均匀。
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步骤13/14
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再把切段的蒜苗倒入翻炒均匀。
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最后一步
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把炒好的食材倒入干锅中上桌即好。
郫县豆瓣酱和黄豆酱都已很有咸味,所以不用再加盐。
如果是冬天可以和酒精炉一起上桌,边吃边加热更有味。
没有咸鸡肉也可不用放,一样的好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-06-22
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