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今夏最勾魂的鸡蛋:冰镇鲜香微波煎鸡蛋

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54克
32克
28克


111
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/12

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小贴士

1.盘子底部刷一层食用油,可以防止鸡蛋与盘子粘连。 2.鸡蛋先用清水洗一下再磕入盘中,以防止鸡蛋皮含有的浮尘与细菌在磕的过程中,一起融入蛋液中。 3.磕入盘中的鸡蛋用牙签扎几下,以防止微波煎制的过程蛋黄爆炸。 4.盘子放入微波炉前要盖上一层保鲜膜,虽然在蛋液上扎了几下,但鸡蛋液在微波加热的过程中还是会发 出“爆、爆”的响声,加盖保鲜膜可以防止蛋液飞溅;另外,如果是镶有金边的盘子,加盖保鲜膜也可以防止金边遇热产生微波反射,产生火花。 5.煎制时根据自己喜欢鸡蛋的软嫩程度,调节微波加热的时间,时间最长不要超过1分钟,否则鸡蛋的口感 就“老”了。 6.煎好的鸡蛋可以根据自己的口味加入调味料。
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发布于 2011-06-15

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