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营养不增重：滑蛋虾仁

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心仪
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29克
22克
9克

382
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲜虾 8-10只
、
鸡蛋 两只
、
西芹（或者豌豆8-10颗） 一小段
、
油 两匙
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
干淀粉 一小匙
烹饪步骤
小贴士

1、要炒出滑嫩的鸡蛋，炒的时间不要太长，蛋液刚刚凝固火候最佳。 2、虾仁最好用现剥的鲜虾仁，不要用冷冻虾仁，虾仁抓干淀粉及蛋清能让炒过的虾仁更嫩，抓匀后入冰箱冷藏5分钟能让虾仁炒好后仍然保持爽脆弹牙的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-05-10

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