马蹄糕
25克
5克
277克
1350
千卡
-
步骤1/4
将马蹄粉加适量水(约500ml)搅拌均匀,加入少许油拌匀成马蹄浆,此为生粉浆。
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步骤2/4
锅里的红糖和剩下的500ml清水一起煮成糖浆。取半碗生粉浆(约125ml)倒进煮沸的糖水中,搅匀后关火,制成熟粉浆。
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步骤3/4
将熟粉浆迅速冲入,制成生熟粉浆。将生熟粉浆平摊在一斤厚约1~2cm左右的大平盘子里,用大火蒸30分钟。
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最后一步
等到马蹄糕蒸至晶莹剔透后关火取出,待其冷却即可切块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-11
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