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解馋美容大餐——香辣牛筋

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葡萄干

牛筋，就是牛的韧带，绝对的活肉，所以，好吃当然不在话下。 之前有句老俗话说：牛蹄筋，赛过参！《本草从新》里则说：牛筋补肝强筋，益气力，健腰膝，长足力，续绝伤！ 牛筋里还含有特别丰富的胶原蛋白。 胶原蛋白这个词，姑娘们都不陌生的哈，能增加皮肤弹性，延缓衰老。而且，牛筋里还不含胆固醇，脂肪的含量也较低。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
卤水牛筋 400克
、
干红辣椒 50克
、
青椒 100克
、
洋葱 半个
、
葱 20克
、
生抽 适量
、
盐 少许
、
桂皮 少许
、
香叶 2片
、
八角 1颗
、
老抽 少许
、
胡椒粉 少许
、
料酒 5克
、
白糖 5克
、
熟芝麻 少许
、
姜 10克
烹饪步骤
小贴士

1.小灯笼干红辣椒会让人很有食欲。 2.注意，这用的卤水牛筋哈，全熟的！要是普通水发牛筋的话，要先焯水后加大料煮熟再用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-04-07

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