长寿果拌万年青
长寿果拌万年青春季减肥秘籍:清新凉拌菜,一周急速消脂
41克
20克
20克
517
千卡
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步骤1/7
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将万年青菜干用温水浸泡至软,再用清水淘洗几遍。
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步骤2/7
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将泡发的万年青菜干放入沸水中焯烫30秒,捞出放入凉水中浸泡。
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步骤3/7
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锅中放入凉油和花生米,中火加热,至花生米稍微变色,捞出沥干油份备用。
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步骤4/7
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将菜干捞出挤干水分,再用刀切碎,跟花生米混合,调入盐、鸡精、香油拌匀即可。
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步骤5/7
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根据需要剪裁出合适大小的纸板和略大于纸板的锡纸,用锡纸将纸板包裹好,再用胶布固定即可。
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步骤6/7
将拌好的万年青放入纸筒中,压实后再小心将纸筒拿开。
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最后一步
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最后淋上蚝油装饰花生米即可。
长寿果又名碧根果,薄壳山核桃,长山核桃.
为胡桃科落叶乔木胡桃的果实是全世界17种山核桃之一,属纯野生果类,无任何公害污染的天然绿色食品。经过炒制加工长寿果壳薄易剥,味甜而香,营养丰富,而且核桃仁可生食或炒食,也可制作各种点心,是粮果的木本油料作物。
长寿果营养极为丰富,除含有40—50%的油脂外,还含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁及维生素b1、b2、c、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。
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发布于 2011-03-30
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