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香辣花生培根芝心披萨

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这是第一次做芝心披萨,我不是很喜欢厚厚的马苏铺在表面,能拉出长长的丝那种效果,因为马苏本身其实没什么味道的。一直觉得芝心这个发明很巧妙,可以将一部分奶酪包起来,既保留了充足的奶味,又不会显得过于厚重。将奶酪丝包入饼皮的时候,鼓鼓的一圈,像个可爱的小花篮。 最近比较忙,每天都要枯竭一大批脑细胞,所以坚持每天吃点坚果,品种不限,关键是补补脑。填满披萨馅料的时候,顺手又抓了一把麻辣花生撒在上面,没想到,就是这一小把花生,带来了意想不到的惊喜口感 松软爽脆的饼皮,奶香浓郁的馅料,吃起来还夹杂着香脆的坚果仁,口感绝对是美妙的…没有尝试过的同学,强烈推荐,一定要试一试,喜欢坚果的同学,就坚决不能错过了。
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333克
264克
412克


991
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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小贴士

1.饼皮在包入奶酪之前,一定要充分松弛、定型,以免整形后回缩; 2.包入奶酪后,要将边缘贴紧,以免烘烤时爆裂; 3.青豆直接烤不易熟,最好先处理好,否则影响口感; 4.铺材料之前,将饼坯扎一些小孔,可以防止受热时饼坯膨胀; 5.如果喜欢奶酪拉丝的效果,可以增大马苏的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-03-22

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