是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

韩式泡菜鸡的做法

点击查看大图

韩式泡菜鸡

浏览 14278 · 收藏 154

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

营养分析查看详情

1克
9克
49克

303
千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉块， 500g

、

泡菜 200g

、

土豆 2个

、

啤酒 200g

、

葱段适量

、

独蒜 1头

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备各种材料
步骤2/5 点击查看大图
锅中放适量水，烧开后，下鸡肉块焯烫2-3分钟，捞起至冷水中浸泡5分钟；土豆去皮切块，蒜切片，葱段改刀，备用；锅洗净，倒适量油烧热，下入蒜和鸡块，翻炒2-3分钟
步骤3/5 点击查看大图
加入1勺韩式辣椒酱，1勺黄豆酱（均为普通汤匙量），和鸡肉翻炒均匀后，继续翻炒至锅内水分收干（但注意不要糊哦），使酱汁均匀包裹在鸡肉上；
步骤4/5
加入土豆和葱段后，分两次倒入啤酒：第一次倒1/3，边倒边炒；待啤酒都吸收后，再加入剩下的，煮开后转小火炖煮；
最后一步
待土豆软烂后，准备收汁时，下入泡菜，翻炒2分钟，即可。

步骤1/5

展开阅读全文

小贴士

1. 炖煮肉菜时加适量的啤酒，可以去腥去腻，而这道鸡先用热水烫，再用冷水浸泡，是为了使鸡肉的表皮更有弹性。 2. 韩式辣椒酱的口感带甜，如果不喜欢的话，也可以考虑用别的辣酱。此鸡的做法是跟中央二台的节目学的，就叫韩式泡菜鸡，不是故意哈韩滴。 3. 买的泡菜是已切块的，所以没有再切，另外因为泡菜，辣酱黄豆酱都含有盐分，所以注意斟酌盐的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-02-23

换个做法

韩式泡菜鸡的其他做法

韩式泡菜鸡的相关分类

减肥吃什么年夜饭奶枣牛轧糖雪花酥腊肉更多

韩式泡菜鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许