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日式猪排盖饭

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41克
98克
31克

895
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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1小时以上   |   掌勺(高级)
海苔丝 适量
、
鸡蛋 2颗
、
洋葱 1颗(可不用)
、
猪里脊 2片(大里脊，切2-3cm厚)
、
白芝麻 适量(可不用，仅装饰)
、
鲣鱼粉 1/2大匙
、
酱油 3大匙
、
味醂 2大匙
、
米酒 1大匙
烹饪步骤
小贴士

1. 猪排去筋是为了炸的时候不会缩起来,拍扁是让肉的口感变嫩,而且整块猪排感觉也很大呢. 2.詹姆士说:"如果想要猪排显得更大,可以过五关,即面粉-蛋液-面粉-蛋液-面包粉." 3.海苔是整道料理的亮点之一,特殊的海味很提鲜,海苔绝对不要省哦~ 4.第二次倒入的蛋液等于是焖熟的,吃起来特别特别嫩,所以不要偷懒,一定分两次放蛋.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-12-07

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