红烧鸡翅根
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烹饪步骤
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步骤1/3
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洗净鸡翅根和鸡心，鸡心对半切。
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步骤2/3
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凉水起锅，加入葱、姜、花椒和鸡翅根、鸡心焯烫。焯出血水浮末后捞出，另起锅入油，加入糖少许烧化后放入翅根翻炒，加入葱姜段后，倒入酱油和水炖煮5分钟后倒入鸡心一起炖。
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最后一步
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待汤即将熬干时，加入盐和两勺蚝油，盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-11-28
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