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红烧鸡翅根的做法

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红烧鸡翅根

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 8两

、

鸡心 6两

、

大葱 4段

、

姜 5片

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
洗净鸡翅根和鸡心，鸡心对半切。
步骤2/3 点击查看大图
凉水起锅，加入葱、姜、花椒和鸡翅根、鸡心焯烫。焯出血水浮末后捞出，另起锅入油，加入糖少许烧化后放入翅根翻炒，加入葱姜段后，倒入酱油和水炖煮5分钟后倒入鸡心一起炖。
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待汤即将熬干时，加入盐和两勺蚝油，盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-11-28

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