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浓情巧克力--乳酪巧克力慕斯

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秋意渐浓,气温下降,食欲却随之攀升,即使是吃饱了饭也总想找点甜的点心填补自己的,让身体充满热量,甜蜜的东西总是带有暖意,尤其是巧克力更是让身心温暖愉悦,于是动手给自己做一块滋味醇厚,细密柔滑的巧克力慕斯蛋糕. 慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,大师们在奶油中加入鱼胶粉,薄筋面粉等起稳定作用,口感和风味也有改善,这也是为了更方便延长一些保存的时间.我更喜欢纯粹浓厚的原味,这款蛋糕与其叫"慕斯"或许叫"布丁"更贴切,因为我没要按照传统配方来做,所有材料比例完全按自己的心意,甚至去掉鱼胶粉和面粉等,做好后经过数小时的冷藏,更加突出奶油乳酪的细腻顺滑,意料中的甜美.
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990克
144克
500克


1635
千卡

一份低盐的的菜谱,值得一试!
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发布于 2010-10-24

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