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法式焦糖炖蛋的做法

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法式焦糖炖蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜奶油 125g

、

牛奶 125g

、

蛋黄两个

、

砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/2
蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中，
最后一步
再加热一会烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，到表面变焦，就完工了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-10-01

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