杭邦菜之家常豆腐
浏览 3.6万 · 收藏 333
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
嫩豆腐切成块，裹上蛋清，下油锅各面都煎一下盛起
-
步骤2/3
在锅里放姜丝等料炒一下，待香味出来了放入甜酱和煎好的豆腐，也可以按喜好加入茭白、胡萝卜、青椒等少量蔬菜。
-
最后一步
然后调好味就可以了。
小贴士
杭邦菜特色之一就是咸中有甜，甜中有咸，尤其是这道家常豆腐。在其他地方也点过家常豆腐，大多是炒豆腐干，或者是炒老豆腐，而到杭州，如果你点家常豆腐，百分之九十端上来的菜用的是白玉嫩豆腐，而且还裹上了一层蛋清，咸中略有一丝杭邦菜特色的甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-08-07
换个做法
家常豆腐的相关分类
家常豆腐的相关推荐
-
团圆菜～孔雀开屏鱼
881962人看过 -
甜辣香菇藕圆
1057936人看过 -
铁棍山药
195545人看过 -
#不容错过的鲜美滋味#豆腐酿肉
139639人看过 -
#唯有美食最粽要#白切鸡
316427人看过 -
#情人节心动料理#生蚝煎蛋
7533人看过 -
脆皮烧烤丸子🐷干饭人的必备宵夜 来杯啤酒 炫！
447人看过 -
家常饭来啦！香辣鸡翅，脱骨入味，好吃到舔手！
402人看过 -
年后解腻正当时，试试这道金玉满堂，减脂必备，鲜甜脆爽狂炫一盘
589人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#年夜饭必备菜-金玉满堂
12281人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#韭菜盒子
17326人看过 -
#秀出你的年夜饭#羊蝎子
14472人看过
