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微波炉冰皮月饼的做法

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微波炉冰皮月饼

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做月饼呢，最重要的就是开心~没有模具不要紧，月饼的托盒、果冻盒都可以用得上~~

食材清单加入采购清单

糯米粉 100g

、

澄粉 50g

、

糖粉 25g

、

牛奶 150g

、

玉米油 25g

、

绿豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
称取好原材料。
步骤2/9 点击查看大图
牛奶加入糖粉，玉米油，用打蛋器搅打均匀。
步骤3/9 点击查看大图
筛入澄粉和糯米粉，搅拌均匀，静置半个小时。
步骤4/9 点击查看大图
将冰皮粉糊放进微波炉，先低火叮2分钟，再中高火叮一分半，期间取出搅拌两次。
步骤5/9 点击查看大图
冰皮面团放凉到不烫手后揉匀。
步骤6/9 点击查看大图
将面团分成9个小剂子。
步骤7/9 点击查看大图
同时准备好绿豆馅。
步骤8/9 点击查看大图
冰皮面团包入绿豆馅，沾上熟糯米粉。
最后一步点击查看大图
模具沙上熟糯米粉，然后抖去多余糯米粉，放入饼胚，挤压成型。

小贴士

糯米粉用微波炉中高火叮3、4分钟就成了熟糯米粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-10

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