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红酒蔓越莓抹茶酥的做法

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红酒蔓越莓抹茶酥

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食材清单加入采购清单

水油皮（标识A）

、

A低筋面粉 200克

、

A白糖 30克

、

A植物油 60克

、

A热水 100克

、

油酥（标识B）

、

B低筋面粉 120克

、

B植物油 60克

、

B抹茶粉 10克

、

红酒蔓越莓馅料 270克左右

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
水油皮所有材料混合揉成光滑的面团盖保鲜膜静置
步骤2/10 点击查看大图
油酥所有材料混合揉合均匀
步骤3/10 点击查看大图
案板撒面粉用擀面杖将水油皮压扁包入油酥
步骤4/10 点击查看大图
擀成大薄片对折
步骤5/10 点击查看大图
再擀成大薄片再对折盖保鲜膜静置15分钟
步骤6/10 点击查看大图
静置好后再擀成大薄片然后卷起
步骤7/10 点击查看大图
平均切成小份大概30克左右取一份压扁
步骤8/10 点击查看大图
适当擀几下包入馅料（馅料大约15克）
步骤9/10 点击查看大图
向上推着包住馅料收口滚圆
最后一步点击查看大图
放入烤盘烤箱预热180度上下火中层25分钟（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）图中大小不均匀的做了18个（数量仅供参考）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-09

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